김치 효능 우리나라 대표음식 효능!

김치는 우리나라 대표적인 음식입니다.

그 만큼 김치의 효능은 세계적으로도 많이 알려져 있으며 단순히 반찬으로 자리잡혀 있는 음식이 아닌 건강에도 효능을 볼 수 있습니다.

그럼 김치의 효능을 알아보도록 하겠습니다.

목차

• 다이어트 효과
• 항암 효과
• 면역력 효과
• 변비 효과

다이어트 효과

김치에 들어가는 다양한 채소와 섬유질 성분은 열량이 적고 포만감을 주어 체중 조절의 도움을 주며 과식을 방지하게 해준다고합니다.

특히 고추에는 매운 맛 성분인 캡사이신이 아드레날린을 분비하여 신진대사작용을 활발히 함으로서 지방을 분해하여 체중조절에 도움을 준다고 하며 

김치에 든 고춧가루도 다이어트에 효과를 준다고합니다.

항암 효과

김치의 함유되어 있는 배추, 무, 갓, 마늘, 고추, 등 항암효과를 가지고 있으며 돌연변이 억제와 장내에서 항체 생성을 증가시켜 면역활성이 증가된다고합니다.

또한 김치속 항암성분으로 카바놀, 아이소사이오시아네이트, 알릴, 설파이드, 캡사이신 등 이 있어 많은 전문가들이 다양한 암의 억제로 유익하다고 예상하고 있습니다.

면역력 효과

김치는 다양한 플라보노이드와 페놀 성분이 풍부하다고합니다. 

대장은 제 2의 뇌라고 하며 면역 세포의 60% ~ 70%는 장 내에 존재하는 것으로 알려져 있기 때문에 도움이됩니다.

일부 연구에서는 김치와 같은 프로바이오틱이 풍분한 음식은 전박적인 면역력을 높이는데 있어 큰 도움이 될 수 있고 박테리아에 대한 방어력이 높아질 수 있다고합니다.

변비 효과

김치가 숙성함에 따라 증가하는 유산균은 락토 비실러스라는 식물성 유산균입니다.

장을 깨끗이 하는 정장작용을 하고 있으며 장내 발암물질 활성을 떨어뜨리고 대장의 PH를 떨어뜨려 대장암을 예방하는데에 있어 중요한 역할을 하고 있습니다.

또한 김치에 포함되어 있는 배추 등 의식이 섬유에 의해 장의 연동 운동이 정장 작용이 촉진됩니다.

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